Tokat’taki Mufi firması, İç Anadolu bölgesinde Yozgat, Sivas, Amasya, Tokat, Kayseri ve Gümüşhane’de yöresel yemeği yapılan “madımak”ın konservesini üretiyor.Yozgat’ın sınır komşusu Tokat’ta, Organize Sanayi Bölgesi’nde faaliyet gösteren Mufi Gıda Üretim Sanayi ve Ticaret A.Ş., 1989 yılından bu yana gıda üretimi yapıyor.
Mufi, “organik ürünler” kategorisinde, Yozgat mutfak kültürünün çok bilinen yemeklerinden olan madımak’ın konservesini de üretiyor. Madımak konservesi, 900 gramlık cam kavanozlarda satışa sunuluyor.
Mufi Madımak, yöresel ürünlerin internet üzerinden satıldığı www.yoresel-urunler.com’da da tüketicilerin beğenisine sunulan ürünler arasında yer alıyor.
(Yozgat Muhabir)
